第128章 油泼辣子面

莫小瑜 / 著投票加入书签

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    “姐姐,今日修远差人捎了书信说是这几日便要启程回临南城了,想再吃一顿姐姐做的饭,不知姐姐能否抽了空请他过来。”

    苏简趴在书桌前看向一旁学着绣花的苏盈盈问道,苏盈盈则吩咐了安和晌午请白修远主仆过来吃油泼辣子面,苏简一听这名字,顿时来了精神,“油泼辣子面?听着就馋人,姐姐这面可是你去临南城瞧见的?”

    苏盈盈抿唇一笑,“自然不是,而是我无意间想到的一个做法,待晌午做给你们吃便知道了。”

    苏盈盈亲自去采购了食材,见还有余空便带着李氏去瞧了瞧陈老大夫,把过脉后,陈老大夫说道:“夫人是脾胃虚弱,平日要多注意饮食,辛辣食物且不要碰了。”

    “好,陈老大夫,您说我娘这身子能调理好吗?”苏盈盈忙问道。

    “这是自然,脾胃虚弱不是大病,食补也可,平时多食用补脾健胃的食物,比如鲫鱼,羊肉,莲藕,山药等等,可以益气血,夫人早年身子亏空,未能及时进补,才会造成如此,我给夫人开了一些药,平日炖汤与药材混用,按时喝下,可保身子见效。”

    “那就有劳陈大夫费心了。”李氏略微安下心来。

    “夫人客气了,且不说苏简是我的徒弟,单单苏姑娘成日来给老夫送吃的,老夫都觉得过意不去,待他们也如自己的亲人一般,更何况是替夫人诊病,自然要上点心。”

    李氏也不再和陈伯仲客套,看着他熟练写下药方让阿成抓好药包了起来,道过谢便与苏盈盈离开,一路上苏盈盈挽着李氏的手道:“娘,您身子一直不好,我这心总也放心不下,多亏陈老大夫为您把脉诊病,开药调理,想来日后娘这身子定会好起来的。”

    “是呀,为娘也希望自己身子尽快好起来,不拖累你们。”李氏紧紧握住苏盈盈的手说道。

    “娘,您说什么呢,孝敬您不是应该的吗,现在呐,您就好生调理好身子,闲来指点绣娘绣样,便好啦。”

    苏盈盈自置办了晌午要做的菜,便吩咐仆从婢子准备好食材开始做菜,这油泼面可是有技巧的,余下的小菜倒并不难。

    苏盈盈为了筷子能更好的夹起面,便切了筷子粗细大小的面,因着做饭做的久了,苏盈盈下刀利落,手劲也是拿捏得当,切出来的面宽窄均匀,切好以后撒上细细的玉米面,防止面粘连。

    下锅后煮熟过凉水,捞出以后,将准备好焯水的青菜,以及切沫的酸葱放入,加入调配好的酱料,以及适量的辣椒子。

    热锅放油,待油烧得差不多,再淋到面上便大功告成了,随后苏盈盈又做了羊肉汤,青椒肉丝,麻酱豆角,肉沫茄子等家常菜,顾及李氏的肠胃,便做的清淡些,这油泼面则是专门为白修远来所做。

    正巧,白修远刚下了马车,便闻到雅兰苑传来饭香味,在外头守着的安和见白修远主仆而来,忙接过阿福手上的礼物,道:“白少爷,您来的可巧了,小姐刚做好午饭等着您呢。”

    “那正好,我听闻伯母身子不好,特意买了一些补品给伯母,你便带过去吧。”白修远笑道。

    “是。”安和忙将手上的补品带至了里屋。

    苏盈盈见了白修远,忙吩咐红玉备面,待他坐好,李氏不由道:“修远,你这孩子每次来还带这么多东西,日后可莫要这般了。”

    “这是我的一番心意,还请伯母不要推辞呢,不然我可不敢再来蹭饭了呢。”

    白修远看着眼前的油泼辣子面,顿时有了食欲,吃了几口,只觉得面条的清香混着酱料的酱香还有油淋辣椒的辛辣爽口,各种香味交织在一起,简直是美味。

    “这面太好吃了,苏姐姐,这是什么面?”白修远边吃边问道。

    “这是油泼辣子面,做法比较简单,但是这面吃多了会让人觉得油腻,所以我便做了几个爽口小菜,你别光顾着吃面,吃点菜。”