番外第32章 酸能制铅（第2页）

    朱厚照不慌不忙地从袖中摸出《泛胜之书》的竹简，说道：“汉法是先种苜蓿，因为它的根瘤可以肥田，《齐民要术》也记载‘其根深入土，可固堤防沙’。”
    他示意张忠展开《皇庄改良榜文》，接着说道：“凡是种苜蓿的，免次年田赋三成，所收的草叶可以卖给太仆寺充作马料，它的根还能用来制作酸水净化铅毒。”
    庄头听了，仍面露犹豫之色。
    朱厚照脸色一沉，严肃地说道：“永佃诏书中明确写着‘田宜因地制宜’，要是再故意梗阻，顺天府必定派人来丈量你们隐瞒的田地，不要说朕没有事先警告你们。”
    庄头脸色瞬间变得煞白，连忙叩，灰溜溜地退下了。
    朱厚照转身对王巧儿说道：“传谕户部，苜蓿种子要按户均匀分，秋收后可以用草叶来抵粮赋，匠人之家可以优先领种，他们的根须晒干后可以送到太医院制作涤心汤。”
    王巧儿领命而去，她袖中的“工”
    字臂章在阳光的照耀下，与田埂边“皇庄劝农”
    的木牌相互映衬。
    正德二年四月十七·户部衙署，户部尚书韩文捧着《醋政条陈》，站在乾清宫丹陛上，袖中奏疏的黄绫边缘隐约可见「酸御铅毒」四字。
    他望着阶下正在搬运乌梅的锦衣卫，想起三日前朱厚照的口谕：「醋者，民之所需，亦匠之药引。
    」
    「韩卿，」朱厚照的声音从暖阁传来，「可曾看过《天工开物》「曲糵」篇？」
    韩文展开奏疏，目光落在「高粱酿醋十法」图示上——那是王巧儿根据书包中「微生物酵」理论改良的工艺，却被包装成「宋应星遗法」。
    「陛下，」他躬身道，「山西醋坊愿捐三成醋品供匠人净手，顺天府已划出五顷地种高粱。
    」
    朱厚照点头，指着《明会典》「税粮」卷：「酿醋所用高粱，每亩免粮赋五升；民间醋坊若增产能，许用匠籍积分抵税。
    」他忽然想起什么，从案头抽出《农政全书》，「再命翰林修订《酿醋要略》，附于《齐民要术》后刊行。
    」
    正德二年四月十八·顺天府，王巧儿站在新落成的「惠民醋坊」前，看着匠人将蒸熟的高粱拌入曲蘖。
    「此曲需密闭七日，」她指着陶瓮上的牛皮封，「《天工开物》云「酿醋如养兵，需静候其变」。
    」实则这是书包中「醋酸菌培养」的古法转译。
    「女史，」坊主呈上试酿的醋液，「按您说的「三蒸三晒」法，酸味比寻常醋浓三分。
    」
    王巧儿用竹片蘸醋滴在验铅试纸上，纸色未变：「酸度足够。
    」她示意匠人将醋装入陶罐，「即日起，每日送十坛至铁锚会工坊，供匠人净手用。
    」
    正德二年四月十九·内阁朝房，申时，杨廷和望着韩文递来的《醋政条陈》，眉头微蹙：「陛下此举，恐遭「与民争利」之议。
    」
    韩文苦笑：「山西士绅已联名弹劾，称酿醋占用粮田。
    」他翻开条陈附件，「但考工院算过，五顷高粱可酿醋两万斤，足够十万匠人每日用。
    」
    杨廷和沉吟片刻，在奏疏上批注：「醋乃民生要物，可设「惠民醋局」统筹，严禁官商垄断。
    」他想起昨日在文渊阁看到的《全球通史》抄本，里面「醋酸工业」章节被刻意留白，不禁握紧了毛笔。
    正德二年五月初一·乾清宫，朱厚照在《工器汇典》新增「酿醋篇」，末句写：「酸能制铅，亦能养民，此乃一举两得之政。
    」他望着窗外的醋坊灯火，想起书包中「乙酸分子结构」图示，如今已化作民间蒸腾的雾气。
    张忠捧来户部奏报：「陛下，顺天府醋坊已出醋，匠人用醋水净手后，咳血率又降两成。